Tracciabilità e rintracciabilità

Sistema di qualità

Il sistema qualità RACOF permette la tracciabilità e rintracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera, garantendo in qualsiasi momento l’identificazione e lo storico di vita per ogni lotto di produzione ed ogni suo componente.

Ciò in risposta alle norme ed ai regolamenti degli enti di controllo e alle esigenze dei clienti.

Racof, ufficio qualità
Qualità Racof

Controlli qualitativi

Sicurezza del prodotto

Il prodotto viene controllato costantemente dagli operatori di linea in collaborazione con gli addetti del dipartimento qualità. I numerosi metal detector presenti sulle linee permettono costante controllo dell’assenza di materiali ferrosi.
La presenza di contaminanti chimici e microbiologici è tenuta sotto controllo dalle analisi chimico analitiche e microbiologiche effettuate nel rispetto della normativa vigente.

La RACOF s.r.l. ha un sistema certificato FSSC22000.

Sistema di gestione aziendale

Politica aziendale: cernita, sezionamento, refrigerazione, surgelamento

Oltre al regolamento REG. CE 1069/2009 e s.m.i., ci avvaliamo della certificazione FSSC22000 che obbliga ad effettuare controlli restrittivi su tutto il processo produttivo; inoltre come pre-requisito assoluto ci obbliga alla sicurezza alimentare per la tutela del prodotto in materia di igiene.

Qualità Racof
Qualità Racof

La politica per la qualità, definita dall’alta Direzione:

  • Offrire la massima sicurezza igienica sui prodotti e su tutte le fasi di lavorazione
  • Offrire prodotti qualitativamente elevati e controllati
  • Soddisfazione del cliente
  • Costante miglioramento fasi produttive
  • Ricerca e sviluppo di prodotti innovativi
  • Coinvolgere il fornitore e la clientela per ottenere un unico obbiettivo
  • Costante miglioramento dell’organizzazione aziendale
  • Tutti gli anni miglioriamo il nostro fabbisogno energetico per cercare di ridurre l’emissione di gas serra

La direzione si impegna a fornire materie prime di alta qualità per far star meglio i nostri animali senza tralasciare gli aspetti ambientali sostenendo sempre di più impianti green e comunicando i nostri valori da rispettare attuando attività formative costanti a tutti i collaboratori.

Mamiano di Traversetolo, 16/02/2024

Qualità Racof